Coimbra, escolhida por D. Afonso Henriques como a primeira capital do Reino de Portugal, é uma cidade com uma riqueza patrimonial acumulada ao longo de séculos. Berço de reis e centro multicultural, Coimbra se destaca pela Universidade, instalada definitivamente em 1537, uma das mais prestigiadas instituições de ensino do país. As tradições académicas, as repúblicas estudantis, as interações entre estudantes e residentes locais, e a canção de Coimbra formam um valioso património imaterial. A cidade também encanta com seus parques e jardins históricos e científicos, oferecendo espaços de contemplação que enriquecem ainda mais a sua história e património.
Coimbra formou gerações de médicos, escritores, filósofos, políticos e cientistas, e continua a ser um centro de inovação cultural e econômica. O Convento São Francisco, com sua programação artística e tecnologia de ponta, desempenha um papel vital no desenvolvimento da cidade. A gastronomia local, com pratos típicos como a Chanfana, o Leitão da Bairrada e o Arroz de Lampreia, além de doces tradicionais como os Pastéis de Santa Clara e as Arrufadas, também é um destaque. Coimbra, hoje, é um polo dinamizador da Região Centro e candidata a Capital Europeia da Cultura em 2027, refletindo seu contínuo processo de evolução e mudança.
